Lime – krydderurte smør.

Krydderurterne står saftige og er netop nu fyldt med aroma og smag. Jeg gider ikke tørrede krydderurter, for det smager simpelthen af ’ingenting’.

En god måde at bibeholde aroma og smag på er, at lave krydderurtesmør og fryse det ned. I de kolde måneder (som helt sikkert kommer) er det skønt at kunne finde sommer smagen frem fra fryseren. Krydderurtesmør kan bruges i pastaretter, på brød, i supper eller til at stege i. Kun fantasien sætter grænsen!

Jeg har lavet krydderurtsmør af diverse urter med citron smag. Citronverbena, Citrontimian, Citronmynte,  citronmelisse og saft + revet skal af en halv limefrugt. Tilsat en lille dusk Kinesisk purløg i stedet for hvidløg for ikke at overdøve den dejlige citronsmag.

Dette er hvad jeg har brugt af mængder til 250 g. smør.

Urterne hakkes (brug kun de bløde dele af urterne). Jeg har brugt en maskine!

Herefter røres urterne med blødt smør. Smørmassen rulles i en lang pølse på bagepapir. Herefter lægges det i køleskab. 

Når det er blevet koldt, skæres det i mindre portioner, og fryses ned.

Smagen blev lige testet på et varmt stykke flytes.

Det smagte rigtig godt J

Geranium 'Sirak'

Lige siden jeg så den for første gang, har det været en af mine favoritter i blandt Geranier.
Den blomstre så smukt lige nu. Store lyserøde blomster, der minder om lette sommer kjoler.

I bogen Storkenæb af Birgitte Husted Bendtsen, står der at det savnsynligvis er G. gracile x G. ibericum.
pt. har jeg planter i shoppen af denne skønhed, hvis du skulle blive fristet :O)

Nye Akelejer 5.

Her kommer en mere i rækken af Akelejer som er værd at dyrke.
Den fine Akeleje minder mig om vanilje is med hindbærsovs - nam nam....

Aquilegia vulgaris 'Pink Petticoat'.

Husk det nu...

Jeg har husket at så hørfrø fra bageskabet i dag. Hvis du har glemt det er dette lige en påmindelse :O)

Kig evt her i det gamle indlæg.

Nye Akelejer 4.

Denne er for så vidt ikke ny. Jeg har set den her og der, både som frø og også som plante. Men den er ny i min have. Den minder om 'Black Barlow' men den har sit helt eget 'vilde' udtryk i blomstringen. Jeg tænker på en rock-musikers hår, når jeg kigger på den. :O) 

Aquielegia vulgaris .Miss M.I Huish.

Blomstringen er på sit højeste lige nu. Den kommer også i shoppen om kort tid.

Nye Akelejer 3.

Endnu en nyhed  :O)

Denne er en af de lave. Den bliver 45-50 cm høj.Flot i kanten af et bed.

Aquilegis vulgaris 'Winky' Double Purpur.

Smuk mørk farve med cremehvid midte.

Nye Akelejer.2

Den næste i rækken er også lidt af en 'beauty'. Sået samme tid som den forrige. Den kvitter også med blomstring i år.

Aquilegia vulgaris 'Tower Light Blue'

Kommer ligeledes web shoppen når den er afblomstret.